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来源： 前沿觀察

蒙古国标准计量局于2021年6月4日发布第299、蒙古298号公告，计划制定食用谷物和谷物面粉标准。制定准

(1)食品谷物标准的食用主要内容包括:感官评价指标(形状、颜色、谷物气味等。和谷)、物面理化指标(水、粉标灰、蒙古蛋白等。计划)、制定准安全卫生指标 (重金属、食用霉菌、谷物黄曲霉毒素、和谷放射性、物面害虫等。)、质量指标测量方法、包装和标签要求、粮食储存的一般原则；

(2)食用谷物面粉标准的主要内容包括：适用范围(生产、包装、标识、检查、接受、储存和运输谷物面粉)、关于面粉的各种术语和定义、感官评估指标(颜色、气味、味道等等)。、谷物面粉的理化性质(水、灰、蛋白、粒度、金属杂质等。)(霉变、肠道病原体、放射性物质、有害物)、质量卫生指标检测方法、包装、贮存标签。

以上公告反馈期限为2021年6月18日。

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